מנכ"ל חברת הוופלים "מן", אבי פקר שוחח עם צבי טסלר ב"שטח כלכלי", על ריקול הענק בשטראוס שהוביל לפינוי המדפים לטובתם ועל יוקר המחיה. "היו ארבעה חודשים טובים מבחינתנו ומאתגרים. היינו צריכים להרים מלאים אדירים. זה היה ממש שבוע לאחר פסח. היה צריך להשלים את כל הסחורה בשוק החרדי. מאז אנחנו עם מחסנים ריקים", סיפר פקר.

הוא הדגיש כי "שוק הוופלים לא השתנה בכלל מבחינת מחיר בחודשים האחרונים. בהחלט היו עליות מחירים מטאוריות של חומרי הגלם. משהו שלא נראה כמותו שנים, אבל לא הייתה לזה שום משמעות בסיטואציה הזו. המחירים לא עלו. אנחנו מסתכלים לטווח הארוך ולא מהרגע להרגע או מנצלים הזדמנויות של חודש כזה או אחר".

פקר נשאל כיצד לדעתו יכול הצרכן בסופר לזהות מתי מחיר עולה באופן מוצדק ומתי עובר את הגבול: "יש לזה המון פקטורים, בסוף צריך לראות מה המוצר, מתי פעם אחרונה העלו מחיר, מה חומרי הגלם ומה המחיר".